Ristorante Vecchio Mulino Beach

Das Restaurant Vecchio Mulino Beach befindet sich in einer historischen Mühle aus dem Jahr 1564 und bietet einen Blick auf die Strände von Peschiera del Garda. Abseits vom Verkehr und eingebettet in die Natur des Sees bietet es seinen Besuchern ein einzigartiges und exklusives Panorama. Die Küche konzentriert sich auf lokale Produkte und Traditionen, alles wird streng hausgemacht: das Brot, basierend auf einem historischen lokalen Rezept aus dem 18. Jahrhundert, die frische Pasta, streng aus alten italienischen Getreidesorten hergestellt und täglich hergestellt, das Menü basiert auf der Jahreszeit des Sees, des Meeres und der umliegenden Berge. Alle Wurstwaren werden hausgemacht und verwenden Fleisch aus Lessinia, und seit 2020 ist es möglich, eine große Auswahl an Fischwurstwaren zu probieren, die Teil des kreislauforientierten Küchenprogramms sind, das das Restaurant anbietet.

Carne Pesce